Voici un magnifique hommage aux années 1920 de la ville de Manille aux Philippines et surtout au légendaire cabaret Santa Ana, un symbole fort des années folles. Les Philippines et surtout la ville de Manille marque l’émergence du divertissement et de l’Art Déco du pays. Ce qui explique le style de la bouteille Santa Ana très « Art Déco ».
Ce gin de la marque Don Papa est d’inspiration 100% philippine mais distillé en France, en Charente-Maritime.

Fabrication

Le Santa Ana gin est fabriqué par distillation sous vide partiel, cette technique permet d’extraire une concentration des arômes.. les ingrédients sont 100% philippins, on y retrouve les fleurs ylang-ylang et alpinia mais aussi les agrumes calamansi et dalandan.

NEZ :

Frais et floral. Agrumes, poivre, épices douces.

BOUCHE :

Poivré et floral. agrumes et épices douces.

FINALE :

Fraiche et épicée.

Composition principale :

Baies de genièvre, coriandre, racines d’angélique,iris,fleurs Ylang-ylang, et Alpinia,agrumes du Calamansi et du Dalandan.

conseil de dégustation :

En Gin Tonic : 40 ml Santa Ana Gin, orange tranchée, 200 ml Fever Tree premium Indian Tonic water

floral, exotique, raffiné

Type :

Gin asiatique, Distilled Gin

Origine :

🇵🇭 Philippines

Lieu de fabrication :

Volume :

70 cl

Degré :

42.3

% Vol.

Tourbe :

Non

Profil :

Gin floral, Gin agrume

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