La Liquoristerie de Provence est née de l’idée de Pascal Rolland, de faire renaître des recettes ancestrales d’anisés, d’absinthes et de liqueurs provençales. En parfaite harmonie avec les idéologies actuelles, et surtout grâce à leur processus d’élaboration artisanaux traditionnels, la Liquoristerie de Provence décroche le label d’excellence des savoir- faire français « Entreprise du Patrimoine Vivant » en 2007 (un label actuellement en cours de renouvellement). Reprise ensuite en 2017 par Renaud et Adeline de Barry, ils perpétuent les traditions en respectant la terre et le végétal.
Le Pastis De procence est issu d’une maturation naturelle entre plantes et épices avant d’être distillé..
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