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Le Grand Coffret Dégustation Whisky du Monde va vous faire voyager à travers 12 pays différents grâce à cette sélection spéciale tour du monde. Venus des quatre coins du monde, de pays incontournables comme l’Irlande, le Pays de Galles, le Japon, les États-Unis, la France et de pays moins reconnus tels que : l’Inde, l’Allemagne, l’Angleterre, cette sélection est faite pour vivre une expérience de dégustation complète et précise.
C’est en 2019 que la « Destilería y Bodega Abasolo » voit le jour, au cœur de Jilotepec à une altitude de 7 800 pieds, ce qui en fait d’elle, l’une des plus hautes distilleries du monde. Elle a été fondée sur une ancienne propriété qui servait à la plantation et au séchage du maïs, où la totalité des bâtiments ont été rénové. Abasolo est la seule distillerie mexicaine construite à partir de zéro, et qui dédie, depuis sa création, à capturer la culture mexicaine millénaire du maïs dans le whisky.
Le whisky Abasolo est fabriqué et distillé à partir de maïs cacahuazintle 100% mexicain, une variété cultivée et transmise depuis plus de 200 générations par les agriculteurs locaux pour sa saveur franche et riche. grâce au processus de nixtamalisation, une technique de cuisson vieille de plus de 4 000 ans unique dans la production du whisky, mais indispensable dans la préparation du maïs comme aliment au mexique, le whisky Abasolo possède des saveurs profondes de maïs. le moût fermenté est distillé deux fois en alambic traditionnel en cuivre, puis vieilli en fûts de chêne neufs, grillés ou usagés. la particularité du vieillissement du whisky Abasolo réside dans les caractéristiques du chai de vieillissement ù se situent les barriques. celui-ci possède un toit léger et n’a pas de murs, ce qui permet d’avoir des fluctuations de température et des conditions importantes, offrant ainsi un profil de vieillissement unique.
La distillerie Aber Falls est une distillerie galloise située à Abergwyngregyn, près de la côte nord du pays. Fondée en 2017, elle a rapidement acquis une réputation pour la production de spiritueux de qualité artisanale, notamment du gin et du whisky. La distillerie tire son nom des chutes d’eau impressionnantes d’Aber Falls, qui se trouvent à proximité, nommée en gallois : rhaeadr fawr. Ces chutes emblématiques ont inspiré la distillerie pour créer des spiritueux qui capturent l’esprit naturel et la beauté de la région.
Aber Falls single malt est élaboré à partir d’orge cultivée aux abords de la distillerie. il est issu d’un triple vieillissement en fûts de bourbon, en fûts de chêne neuf américain et en fûts de sherry.
Tessendier & Fils a vu passer plusieurs générations depuis 1880. Aujourd’hui, Jérôme et Lilian Tessendier, les dignes héritiers, ont su apporter un oeil neuf à cette entreprise familiale, tout d’abord en créant la gamme de gin Mr Gaston, qui rend hommage à leur grand-père, professeur de maths et vignerons à ses heures perdues. Et en créant également leur propre gamme de cognac, appelé Cognac Park, ainsi que leur propre gamme de whisky, Arlett, née de leur passion pour ces spiritueux.
Arlett Original est un single malt français vieilli 3 ans en ex-fûts de chêne américain neuf et ex-fûts de bourbon.
La distillerie Bankhall, située à Blackpool, a été établie en 2019. Elle s’inspire des méthodes traditionnelles britanniques et américaines pour créer des whiskies uniques. Le nom « Bankhall » rend hommage à une distillerie historique fondée à Liverpool en 1790. En mai 2023, Bankhall a lancé son premier single malt anglais, puis la distillerie a ensuite produit des expressions telles que « Rye Rebellion » et « Sweet Mash », démontrant son engagement à repousser les limites de la production de whisky britannique.
Le Bankhall Whisky single malt est vieilli dans un mélange d’ex fûts de bourbon (75%) et de chêne vierge américain (25%).
C’est au coeur de la Forêt Noire située sur la mythique chaine de montagne allemande que s’est installé la famille Evermann. Leur souhait : élaborer des spiritueux honorant cette nature étonnante. C’est donc sans surprise qu’en 2022 se voit commercialiser 2 différents whiskies dit « de la forêt noire » Evermann. Chaque whisky représente un membre de la famille, Theo, l’aventurier bon vivant; et Wilhelm le philosophique, soucieux de la forêt. Chaque whisky est réduit avec de l’eau de la forêt et vieilli sur place.
Le whisky Evermann Theo est un blend whisky aux notes fruitées et inspirées par les boubons. il est vieilli dans 4 fûts différents.
La société Peak Spirits, co-fondée par Ansh Khanna décide de lancer son 1er whisky, Kamet et pour cela il s’accompagne de la célèbre distillerie Piccadily en Inde. Le nom Kamet rend hommage au mont Kamet, le 3ème plus haut sommet de l’Inde situé dans l’Uttarakhand. Cette idée vient du 2ème co-fondateur Ken Fredrickson passioné par l’Himalaya depuis des années. En Inde, le perroquet indien est vénéré comme un diseur de bonne aventure, une partie importante de la culture des villageois d’Inde. Ce perroquet horne les bouteilles du whisky single malt Kamet.
Le whisky Kamet Indian single malt est issu d’une distillation à partir d’orge d’inde. il est ensuite vieilli en fûts de bourbon, de vin rouge français et de xérès..
L’entreprise Sasanokawa Shuzo, fondée en 1765, est la plus vieille brasserie de la région de Tohoku, au nord-est du Japon. Elle est spécialiste de boissons traditionnelles japonaises, et notamment du saké. Sasanokawa Shuzo décide de tenter l’aventure du whisky en 1946. C’est en 2015 que la distillerie Asaka voit le jour, afin de répondre à la demande croissante des whiskies japonais. Elle se située au cœur des Montagnes de Fukushima et compte bien mettre à profit son savoir-faire pour proposer des whiskies d’exception.
Koriyama est élaboré à partir de whisky de grain et de malt. il est issu d’une double distillation en pot still et est vieilli en fût de bourbon et en fût de chêne neuf américains.
Fondée en 1935, la distillerie Heaven Hill est aujourd’hui connue comme le plus grand producteur de bourbons comme : Elijah Craig, Evan Williams ou encore Rittenhouse Rye. Elle est également la 2ème plus grande détentrice de barils de vieillissement au monde. Attachée aux traditions, la plupart des whiskeys de la distillerie sont fait à partir de maïs cultivé dans les larges plaines des alentours.
Le Mellow Corn whiskey est fait à partir de 80% de maïs. il porte la mention bottled-in-bond signifiant une mise en bouteille effectuée sous douane avec certaines règles comme un vieillissement minimum de 4 ans. le mollow corn est quant à lui vieilli en fûts d’ex- bourbon de 1er remplissage..
La Distillerie de Montréal a vu le jour en 2013, mais son histoire commence bien avant. Lilian Wolfelsberger et Stéphane Dion se sont rencontrés à l’université, en 1997. Si chacun a d’abord tracé son propre chemin, leur complicité n’a cessé de se renforcer au fil des années et les deux hommes ont décidé d’unir leurs passions pour donner vie à ce projet un peu fou. C’est la première distillerie au Canada à travailler avec des alambics charentais à double distillation.
Le Rosemont Whisky de montréal est un bourbon (composé principalement de maïs). fermenté à partir de grains de maïs (80 %), de blé (10 %) et d’orge (10 %) cultivés à saint-constant. le moût est doublement distillé en alambic charentais avant d’être vieilli en barriques de chêne blanc pendant 3 ans..
David Vitale, jeune australien, monte sa distillerie en plein coeur de Melbourne avec pour objectif : créer des whiskies 100% australien. De la matière première au vieillissement, l’Australie est mis à l’honneur à travers leurs whiskies. Considérée comme l’étoile montante du pays, la distillerie lance un single malt Starward Left Field ou traduit en français « sorti de nulle part ». David Vitale met une nouvelle fois à l’honneur les vignobles de son pays en choisissant des fûts de chêne français ayant contenu du vins australiens.
Le Starward Left field est un whisky single malt à base d’orge malté 100% local. il est vieilli en fûts de chêne français ayant contenu du vin rouge venant de 2 régions australiennes : la barossa valley et la yara valley..
L’histoire de That Boutique-y Whisky Company commence avec un groupe de passionnés de whisky, animés par une quête commune : partager des whiskies exceptionnels provenant de diverses distilleries. Plutôt que de produire leur propre whisky, ils se concentrent sur la recherche des meilleurs fûts et expressions de whisky provenant à la fois de distilleries de renoms et moins connues. Chaque bouteille est ornée d’une étiquette illustrée de manière créative, représentant souvent une histoire ou une caractéristique distinctive des différentes distilleries.
Ce whisky est un assemblage de whiskies venus des quatre coins du globe : écosse, canada, irlande, suède, états-unis, suisse, pays-bas, taiwan, inde, italie, allemagne, afrique du sud….
La Titanic Distillers est une jeune distillerie irlandaise implantée sur un lieu emblématique : le Thompson Dry Dock, la cale sèche où le Titanic a été amarré une dernière fois avant son départ en 1912. Située à Belfast, la distillerie rend hommage aux ouvriers du chantier naval de l’époque à travers une devise forte « Blood, Sweat and Years ».
Cette cale sèche, construite en 1904 est aujourd’hui classée comme un site historique. Ce projet original est initié par Peter Lavery et Stephen Symington en 2018 et vise à faire revivre l’héritage industriel de la ville à travers la production de whiskey. C’est la première distillerie en activité à Belfast depuis la prohibition, soit près de 90 ans sans production locale. Au sein du bâtiment qui abritait autrefois de puissantes pompes capables de drainer 24 millions de gallons d’eau en 100 minutes, plusieurs installations ont été mises en place, dont une cuve de brassage de 500kg, 6 cuves de fermentation et 3 alambics, dont un grand de 2500 litres et deux petits de 1500 et 1000 litres. Aujourd’hui, la Titanic Distillers c’est une capacité de production de plus de 200 000 litres d’alcool pur par an, une quarantaine d’emplois, la valorisation du patrimoine local à travers des visites immersives et une reconnexion de Belfast avec son passé de capitale industrielle et de haut lieu de production de whiskey irlandais.
En attendant de pouvoir commercialiser ses premiers single malts après vieillissement, Titanic Distillers propose déjà une gamme composée d’un Irish Whiskey Blend et d’une vodka.
le Titanic Distillers premium est un irish whiskey blend élaboré à partir de plusieurs whiskeys distillés dans des alambics de type pot stills et en en colonne. ils ont ensuite été vieillis séparément selon leur profil aromatique. chaque whiskey est ensuite assemblé pour créer un whiskey équilibré, légèrement tourbé et riche en arômes, reflétant la tradition irlandaise, mais aussi l’identité forte de belfast.
À noter qu’en cas de rupture d’une référence dans nos coffrets dégustation, celle-ci sera remplacée par une autre référence de qualité équivalente au supérieure à la référence annoncée.
Avec ce Grand Coffret Dégustation 12 whiskies, cap sur un tour du monde 100% whisky. Le but ? Vous montrez que le savoir-faire ne réside pas uniquement en Écosse ou en Irlande. Du Canada au Mexique, en passant par le Japon, l’Inde, le Pays de Galles et des pays moins classiques comme l’Angleterre et l’Allemagne, chaque pays renferme son style et son authenticité. Ce coffret est une façon de découvrir l’univers du whisky de manière détaillé et en Grand !
Les origines, l’histoire et la fabrication du whisky ? Tout savoir
Avec ces fiches descriptives vous allez pouvoir en apprendre plus sur le whisky et ses origines, mais également les principaux types et le processus de fabrication.
Également vous serez incollable sur chaque whisky que vous allez déguster, leur histoire, leur procédé de fabrication, le lieu de production, l’année de la distillerie puis enfin les notes de dégustation (nez, bouche, finale).
Notez vos commentaires et donnez une note à votre dégustation, gardez vos fiches et créez votre encyclopédie avec notre classeur (article vendu séparément).
Découvrez les coffrets de dégustation de spiritueux sélectionnés par Le Club des Connaisseurs.
Chaque coffret est un véritable bijou, avec une finition en couleur bleu nuit mat et une sérigraphie argentée élégante. L’ouverture aimantée révèle un intérieur soigneusement protégé par une mousse noire, assurant la sécurité de vos précieux flacons.
Les flacons en verre d’une contenance de 40 ml sont dotés d’une fermeture vissée et scellée, conforme aux normes alimentaires les plus strictes.
Offrez-vous ou offrez à un connaisseur une expérience de dégustation inoubliable avec nos coffrets uniques.
Monde
Tandis que la plupart des dégustations sont proposées avec 25ml, nous avons choisi de proposer des flacons de 40ml,
40ml étant la dose généralement servie dans vos bars préférés.
Plusieurs possibilités s’offrent donc à vous :
Le prix initial était : 49,90 €.39,90 €Le prix actuel est : 39,90 €. TTC
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Il arrive que la standardiste prépare aussi les commandes, soyez indulgent
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