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Profondément marqué par la destruction de Berlin après la 2nde guerre mondiale, le lieutenant-colonel Britannique ‘Monty’ Collins se lança dans la reconstruction du Zoo de Berlin, et eu l’idée d’adopter un petit singe nommé Max. Cet événement l’inspira pour penser à un gin qu’il nomma ‘Max The Monkey’. Ce gin ne vit pas le jour, mais c’est Alexander Stein, un entrepreneur local, fasciné par les croquis de Collins, qui décida de s’allier avec Christoph Keller pour lancer ce gin sous le nom de Monkey 47, en hommage aux 47 aromatiques qui le composent.
Le sloe gin a base du gin culte de la forêt noire. Monkey 47 sloe gin est élaboré au cœur de la forêt-noire. tous les ingrédients utilisés dans la recette ont été récoltés à la main. réalisé à base du classique gin Monkey 47 (composé de 47 ingrédients comme la casse, l’hibiscus, le jonc odorant, le jasmin, la monarde, la canneberge, le pomélo, la verveine, le sureau, de l’épicéa, etc.), des prunelles ont ensuite été macérées directement dans le gin. le tout est reposé 3 mois dans des jarres en argile, puis embouteillé à 29°..
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