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Trois rhums agricoles, trois visions authentiques des Antilles françaises. Profitez de cette sélection de mythiques rhums agricoles blancs et ambrés, pour voyager entre Martinique et Guadeloupe.
C’est en 1917, que Jacques Bally, jeune ingénieur reprend l’habitation sucrière de Lajus. Quelques années plus tard, il y installe une distillerie, et en 1925, J. Bally reprend le domaine Dariste. S’inspirant des techniques d’élaboration du cognac, c’est la 1ère distillerie à se lancer dans les rhums vieux et c’est aussi la seule a avoir déposé le terme « Rhum Paille » pour nommer ces rhums ambrés ainsi. Après le décès du fondateur, c’est Gérard Assier de Pompignan qui reprend la distillerie. Aujourd’hui, J. Bally n’existe plus. Les rhums sont toujours produits sous le nom J. Bally, mais par la distillerie Saint James.
J.bally Rhum paille a séjourné 12 à 18 mois en foudre (gros fûts) de chêne, cela permet au rhum de se reposer et d’acquérir cette légère teinte paille..
En 1895, Louis Philippe Henry Longueteau transforme une ancienne sucrerie en distillerie : Le domaine de Marquisat. La distillerie est considérée comme la plus ancienne du pays, toujours en activité. Le domaine cultive ses propres cannes à sucre sur 70 hectares de terre et maitrise l’intégralité du processus de fabrication de ses rhums : un cas unique en Guadeloupe. Le domaine met un point d’honneur à limiter les traitements chimiques en utilisant des résidus issus de leurs distillations pour enrichir leurs sols.
Le Longueteau Blanc est issu d’un assemblage de cannes bleues et de cannes rouges. il a ensuite bénéficié d’un repos de 9 mois dans les chais de Longueteau..
La distillerie Carrère, plus connue sous le nom de distillerie Montebello, a été fondée en 1930 par la famille Dolomie. En 1966, aprés une période de Seconde Guerre Mondiale difficile, Jean Marsolle, dont le frère Henri est propriétaire de la Distillerie Séverin, rachète la distillerie avec son fils Alain. Depuis décembre 2011, les fils d’Alain assurent la succession de l’entreprise familiale, ils sont en effet la 4ème génération de distillateurs. Aujourd’hui Montebello produit par an environ 200 000 litres de rhums.
Le rhum Montebello Ambré est un rhum agricole ambré igp (indication géographique protégée). il est vieilli 2 ans en ex-füts de bourbon américain..
À noter qu’en cas de rupture d’une référence dans nos coffrets dégustation, celle-ci sera remplacée par une autre référence de qualité équivalente au supérieure à la référence annoncée.
Ce coffret met à l’honneur le savoir-faire agricole de la Martinique et de la Guadeloupe, avec des rhums produits directement à partir de pur jus de canne. Du rhum blanc frais et végétal au rhum paille légèrement boisé, en passant par un rhum ambré plus intense, chaque fiole est un véritable hommage au terroir, au climat et aux familles qui perpétuent cette tradition. Une belle entrée en matière pour découvrir ce que le rhum agricole a de plus vrai.
Les origines, l’histoire et la fabrication du rhum ? Tout savoir
Avec ces fiches descriptives vous allez pouvoir en apprendre plus sur le whisky et ses origines, mais également les principaux types et le processus de fabrication.
Également vous serez incollable sur chaque whisky que vous allez déguster, leur histoire, leur procédé de fabrication, le lieu de production, l’année de la distillerie puis enfin les notes de dégustation (nez, bouche, finale).
Notez vos commentaires et donnez une note à votre dégustation, gardez vos fiches et créez votre encyclopédie avec notre classeur (article vendu séparément).
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Chaque coffret est un véritable bijou, avec une finition en couleur bleu nuit mat et une sérigraphie argentée élégante. L’ouverture aimantée révèle un intérieur soigneusement protégé par une mousse noire, assurant la sécurité de vos précieux flacons.
Les flacons en verre d’une contenance de 40 ml sont dotés d’une fermeture vissée et scellée, conforme aux normes alimentaires les plus strictes.
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Tandis que la plupart des dégustations sont proposées avec 25ml, nous avons choisi de proposer des flacons de 40ml,
40ml étant la dose généralement servie dans vos bars préférés.
Plusieurs possibilités s’offrent donc à vous :
Le prix initial était : 49,90 €.39,90 €Le prix actuel est : 39,90 €. TTC
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