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J.Bally Rhum Paille

Marque :
Type :
Rhum agricole, Rhum Ambré
Origine :
🇲🇶 Martinique
Lieu de production :
St James (MARTINIQUE).
Contenant :
70 cl
Degré :
40
% Vol.

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25,50  TTC

Les détenteurs du terme «rhum paille».

Histoire

C’est en 1917, que Jacques Bally, jeune ingénieur reprend l’habitation sucrière de Lajus. Quelques années plus tard, il y installe une distillerie, et en 1925, J. Bally reprend le domaine Dariste. S’inspirant des techniques d’élaboration du cognac, c’est la 1ère distillerie à se lancer dans les rhums vieux et c’est aussi la seule a avoir déposé le terme « Rhum Paille » pour nommer ces rhums ambrés ainsi. Après le décès du fondateur, c’est Gérard Assier de Pompignan qui reprend la distillerie. Aujourd’hui, J. Bally n’existe plus. Les rhums sont toujours produits sous le nom J. Bally, mais par la distillerie Saint James.

Fabrication

J.bally Rhum paille a séjourné 12 à 18 mois en foudre (gros fûts) de chêne, cela permet au rhum de se reposer et d’acquérir cette légère teinte paille..

NEZ :

Notes miellées et de pain d’épice, notes fruitées et arômes de vanille mêlées de bois sec.

BOUCHE :

Équilibrée et vivace. soutient les notes et arômes du nez.

FINALE :

Fine. et fraîche.

ROBE :

Teinte paille.
Marque :
J. Bally
Type :
Rhum agricole, Rhum Ambré
Origine :
🇲🇶 Martinique
Lieu de fabrication :
St James (MARTINIQUE).
Volume :
70 cl
Degré :
40
% Vol.
Tourbe :
Non

La marque J. Bally

Fondée en 1917 par Jacques Bally au Carbet, en Martinique, la distillerie J. Bally est une pionnière du rhum agricole. Elle se distingue par sa célèbre bouteille pyramidale, conçue dans les années 1930 en collaboration avec Saint-Gobain. Élaborés à partir de pur jus de canne à sucre, ses rhums bénéficient de l’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) Martinique, garantissant leur authenticité et leur qualité. La gamme comprend des expressions variées, telles que le Rhum Ambré vieilli 24 mois, le 7 ans d’âge aux notes boisées et vanillées, ou encore le 12 ans aux arômes complexes d’épices et de fruits secs. Chaque cuvée reflète le savoir-faire artisanal et l’engagement de la maison pour l’excellence.

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