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De la douceur tropicale aux arômes les plus intenses, partez à la découverte de l’Amérique latine à travers une sélection de 6 rhums aux profils aromatiques variés et complémentaires.
La distillerie Abelha a été fondée au Brésil, par un groupe d’amis passionnés. Leur histoire débute en 2007 avec des 1ères tentatives de partenariats britanniques. Plus tard, ils s’envolent pour le Brésil et découvrent la petite ville de Rio De Contas, où ils rencontrent Marcos Vaccaro, un expert développement durable et propriétaire d’une ferme biologique, ils trouvèrent le partenaire et emplacement idéal pour leur distillerie. Ensemble, ils créèrent la distillerie Abelha : 100% durable, autosuffisante et propre.
Abelha Silver organic est une cachaça artisanale bio à la saveur dominante de miel. son cœur de chauffe d’une grande intensité repose six mois dans des cuves en inox ouvertes pour gagner en intensité aromatique.
L’histoire de la Casa Botran commence lorsque la famille Botran quitte l’Espagne pour émigrer au Guatemala. Les 5 frères : Venancio, Andres, Felipe, Jesus & Alejandro se rendent vite compte que le climat tropical est idéal pour le vieillissement de leurs rhums. En 1939, ils se lancent de nouveau dans la production & décident d’installer leur chais de vieillissement à 2300m d’altitude dans les montagnes
Le ron Botran 15 ans n’est pas fait à partir de mélasse mais à partir de miel vierge de canne à sucre. après une fermentation lente et il est distillé & veilli durant 15 ans à la méthode « solera » dans d’anciens fûts de bourbon, de porto et de sherry. les rhums assemblés sont vieux de 5 ans à 15 ans.
La distillerie Cartavio, située dans la vallée de Chicama, existe depuis 1929. Les rhums Cartavio renferment toutes les merveilles de la culture péruvienne. C’est le leader du marché au Pérou.
Le Cartavio 7 ans est obtenu selon la célèbre méthode espagnole : la solera. après la distillation de la mélasse, le rhum est vieilli par un transfert de fûts en fûts, mélangeant ainsi jeunes et très vieux rhums. cette méthode fait des rhums espagnoles les plus doux du monde.
Dans ce milieu encore très masculin, deux femmes se distinguent dans le village de Fusagasugà. Sandra REATEGUI et Judith RAMIREZ ont d’abord étudié les techniques de distillation des vignobles français pour ensuite se lancer dans la fabrication de liqueur de café, puis dans la production de rhum. La réussit fut immédiate.
Le Coloma 8 ans, est issu de la distillation de 2 types de canne à sucre. puis c’est à travers d’anciens filtres à cafés que le rhum est filtré, à partir d’une eau de source des plus pures. enfin, le vieillissement s’opère dans des fûts de chêne américains, pendant 8 ans.
Malecon 10 ans est né au sein de la distillerie Caribbean Spirits, au coeur du Panama. Cette petite distillerie fût fondée en 1943, et fût la première distillerie enregistrée au Panama. C’est Marco Savio, un passionné de rhum, qui créa la marque Malecon. La gamme de rhum Malecon est produite selon une méthode artisanale et traditionnelle cubaine. La gamme Malecon est également distribuée par une autre sociétés de Marc, basée en Italie, la Savio Trading Srl.
Le rhum Malecon 10 ans est un rhum vieux provenant d’une seule distillerie. il est issu d’une maturation de 10 ans dans des fûts de bourbon re-brûlés..
Située au Sud-Est de l’le de Cuba, c’est en 1862 que a distillerie Santiago De Cuba ouvre ses portes. Le soleil brûlant et l’humidité de la terre combinés à la proximité de la mer, offrent des conditions idéales pour cultiver la canne à sucre. Chez Santiago de Cuba, la canne à sucre est récoltée par les Macheteros, pressée puis transformée en une mélasse riche. Elle est ensuite distillée, assemblée, filtrée et vieillie sous l’œil attentif des Maestros del Ron Cubano : Tranquilino Palencia Estruch dit Tano et Julio Enrique Avan Rial.
Santiago De cuba 8 ans est vieilli sous les tropiques en fûts de chêne blanc. une méthode de vieillissement qui permet d’obtenir une saveur intense..
À noter qu’en cas de rupture d’une référence dans nos coffrets dégustation, celle-ci sera remplacée par une autre référence de qualité équivalente au supérieure à la référence annoncée.
L’Amérique latine offre une palette de rhums aussi riche et diversifiée que ses paysages et ses cultures. Chaque pays y développe son propre style, influencé par son histoire coloniale, ses ressources naturelles et ses méthodes de distillation. Avec ce coffret de 6 rhums, vous voyagerez à travers les grands pays producteurs latino-américains et découvrirez tout ce qu’il faut savoir sur le vieillissement.
Les origines, l’histoire et la fabrication du rhum ? Tout savoir
Avec ces fiches descriptives vous allez pouvoir en apprendre plus sur le whisky et ses origines, mais également les principaux types et le processus de fabrication.
Également vous serez incollable sur chaque whisky que vous allez déguster, leur histoire, leur procédé de fabrication, le lieu de production, l’année de la distillerie puis enfin les notes de dégustation (nez, bouche, finale).
Notez vos commentaires et donnez une note à votre dégustation, gardez vos fiches et créez votre encyclopédie avec notre classeur (article vendu séparément).
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Chaque coffret est un véritable bijou, avec une finition en couleur bleu nuit mat et une sérigraphie argentée élégante. L’ouverture aimantée révèle un intérieur soigneusement protégé par une mousse noire, assurant la sécurité de vos précieux flacons.
Les flacons en verre d’une contenance de 40 ml sont dotés d’une fermeture vissée et scellée, conforme aux normes alimentaires les plus strictes.
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Tandis que la plupart des dégustations sont proposées avec 25ml, nous avons choisi de proposer des flacons de 40ml,
40ml étant la dose généralement servie dans vos bars préférés.
Plusieurs possibilités s’offrent donc à vous :
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