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Les pays asiatiques connaissent un savoir-faire ancestral pour nous présenter des rhums asiatiques étonnants. Découvrez une sélection de 6 rhums venant de différents pays d’Asie comme : le Japon, la Thaïlande, l’Indonésie, le Cambodge, l’Inde …
C’est en 1948 que l’histoire d’Amrut Distillery débute. Le fondateur, Shri JN Radhakrishna, appelé aujourd’hui JNR, se lance d’abord dans l’assemblage et embouteillage de boissons alcoolisées divers. En 1960 Amrut Distillery s’aventure dans la rectification et la distillation de rhum, puis de whisky dans les années 80. Après la disparition de JNR en 1976, la distillerie revient à son fils, Shri Neelakanta Rao, l’actuel président et directeur général.
Le rum Amrut est un assemblage de rhums provenant des terres indiennes de l’état du karnataka, distillés et mis en fûts par Amrut eux-même. mais aussi de rhums des caraïbes (guyana, barbade, jamaïque). la liaison parfaite entre inde et west indies.
La distillerie Chalong Bay est né à Phuket, de la passion de deux français pour le rhum et l’Asie. Ils produisent des rhums naturels, purs et authentiques en utilisant une méthode de production artisanale. Les rhums sont produits exclusivement à partir d’une variété de canne à sucre endémique thaïlandaise issue de petites exploitations partenaires. Ils distillent chaque série à feu direct avec du bois recyclé et utilisent un alambic armagnaçais en cuivre, fabriqué et importé de France.
Le rhum Chalong Bay est élaboré à partir de sucre de canne local. il est issu d’une fermentation dont le procédé a été minutieusement pensé pour créer une levure résistante aux conditions climatiques de thaïlande.
Le rum NAGA est produit depuis le XVIIème siècle sur l’île de Java selon des procédés ancestraux de distillation asiatique. Naga est le nom donné à une créature hindouiste proche du serpent, protectrice des trésors de la terre et symbole de fertilité. Les rums NAGA voient leurs fermentations « boostées » par l’ajout de levure de riz rouge javanais malté. L’élaboration de ce rum est inspirée par le Batavia Arrack, rhum indonésien distillé par les planteurs locaux à la fin du XVème siècle.
Le rum Naga java reserve est issu d’un assemblage vieilli en fût de bois de jati indonésien, puis en fûts de bourbon pendant 7 ans..
La distillerie Sangsom, fondée en 1977 est l’une des plus anciennes distilleries de Thaïlande. La marque Phraya, créée en 2011, est un mot thaï qui fait référence à l’un des grades les plus élevé, accordé à une personne par le roi, pour service exceptionnel au monarque et au pays. Reflétant ainsi la capacité exceptionnelle de cette personne. C’est pourquoi ce mot fût choisi pour ce spiritueux aux caractéristiques inégalées.
Le rhum Phraya Elements est un rhum traditionnel issu d’une distillation en alambic à colonne, opérée à partir de mélasse. la canne utilisée est une canne local..
Samai Rum Distillery est fondée en 2014 en plein coeur de Phnom Penh, la capitale du Cambodge. La création nous vient de 2 vénézuéliens Antonio Lopez De Haro et Daniel Pachec. Fatigués de ne pas trouver des rhums comme ils aimeraient au Venezuela, ils décident de créer leur propre marque, 100% cambodgienne : SAMAI. Signifiant « une nouvelle ère » en cambodgien, les créateurs incite à l’espoir car SAMAI est la première, et la seule à ce jour, distillerie de rhum du pays.
Le samai white rum est distillé à la fois en alambic et en colonne.. il est ensuite vieilli pendant minimum un an dans d’anciens fûts de bourbons.. puis il est filtré avec du charbon actif pour le rendre transparent..
La distillerie Taragawa se situe à 290 km au sud-ouest de Naha, la capitale de la préfecture d’Okinawa, sur l’île de Miyako. L’archipel d’Okinawa est réputé pour sa culture de la canne à sucre, appelée « uuji », qui est apparue avec les premiers colons au XIXème siècle. Le manque d’eau de cette région semi-tropicale a rendu plus difficile la culture du riz et les habitants se sont alors tournés vers la plantation de canne à sucre. Depuis 1948, Taragawa confectionne des alcools traditionnels, et en 2018, ils distillent leur premier rhum blanc.
Ce rhum Taragawa a bénéficié d’une double distillation, l’une sous vide et l’autre normale. il a ensuite vieilli 5 mois en fûts de bourbon..
À noter qu’en cas de rupture d’une référence dans nos coffrets dégustation, celle-ci sera remplacée par une autre référence de qualité équivalente au supérieure à la référence annoncée.
L’Asie est connu pour la production de ses alcools locaux. Et pourtant la canne à sucre est originaire de ce continent. Souvent méconnu dans la fabrication du rhum, l’Asie commence à faire parler d’elle notamment avec ses créations de différents whiskies audacieux, le rhum ne viendra que bien plus tard, alors que les premières références de cannes à sucre apparaissent vers 6 à 4 an avant JC aux Philippines. Comment l’Asie se démarque des autres continents en matière de spiritueux ? En plus d’une expérience de dégustation unique, vous saurez également tout avec ce coffret Rhums d’Asie.
Les origines, l’histoire et la fabrication du rhum ? Tout savoir
Avec ces fiches descriptives vous allez pouvoir en apprendre plus sur le whisky et ses origines, mais également les principaux types et le processus de fabrication.
Également vous serez incollable sur chaque whisky que vous allez déguster, leur histoire, leur procédé de fabrication, le lieu de production, l’année de la distillerie puis enfin les notes de dégustation (nez, bouche, finale).
Notez vos commentaires et donnez une note à votre dégustation, gardez vos fiches et créez votre encyclopédie avec notre classeur (article vendu séparément).
Découvrez les coffrets de dégustation de spiritueux sélectionnés par Le Club des Connaisseurs.
Chaque coffret est un véritable bijou, avec une finition en couleur bleu nuit mat et une sérigraphie argentée élégante. L’ouverture aimantée révèle un intérieur soigneusement protégé par une mousse noire, assurant la sécurité de vos précieux flacons.
Les flacons en verre d’une contenance de 40 ml sont dotés d’une fermeture vissée et scellée, conforme aux normes alimentaires les plus strictes.
Offrez-vous ou offrez à un connaisseur une expérience de dégustation inoubliable avec nos coffrets uniques.
Monde
Tandis que la plupart des dégustations sont proposées avec 25ml, nous avons choisi de proposer des flacons de 40ml,
40ml étant la dose généralement servie dans vos bars préférés.
Plusieurs possibilités s’offrent donc à vous :
Le prix initial était : 41,90 €.36,90 €Le prix actuel est : 36,90 €. TTC
Le prix initial était : 49,90 €.39,90 €Le prix actuel est : 39,90 €. TTC
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