Bellevoye Noir Édition Tourbée

Le whisky tourbé Bellevoye Noir est issu d’un assemblage de 3 single malt tourbés français : lorraine, alsace et nord. c’est le 1er triple malt tourbé français.. la tourbe est issue de la décomposition des végétaux comme les mousses, sphaignes ou bruyères par des microorganismes en milieux humides et pauvres en oxygène durant plusieurs milliers d’années. en raison de son fort taux d’humidité, la tourbe en se consumant, génère des fumées épaisses et grasses qui permettent de sécher le malt vert qui avait été préalablement humidifié pour germer. elle donne des arômes d’iode, de réglisse, de feu de cheminée, de cendre et de clou de girofle.. l’échelle de valeur employée pour mesurer la quantité de tourbe présente dans le malt est le p.p.m. (partie par million) d’acides phénols. les grains de malt utilisés pour le Bellevoye Noir se situent aux alentours de 45 p.p.m.. 2023 : concours mondial de bruxelles. 2021 : médaille d’or au concours « world whisky awards». grande médaille d’or concours mondial de bruxelles.. meilleur whisky du monde par le magazine forbes.. 2020 : médaille d’or au concours « world whisky awards ».. 2019 : médaille d’or au concours mondial de bruxelles.. médaille d’or au concours des meilleurs vins & spiritueux aux u.s.a.. 2018 : médaille d’or au concours mondial de bruxelles.