Hinch

Hinch est une distillerie irlandaise contemporaine située dans le comté de Down, fondée en 2019 par le Dr Terry Cross OBE. Elle allie traditions ancestrales et innovation, en proposant des whiskies triple distillés vieillis dans divers types de fûts, tels que le bourbon, le sherry ou le chêne vierge américain. La gamme comprend des expressions variées, comme le Small Batch Bourbon Cask aux notes de vanille et d’agrumes, ou le 10 ans Sherry Cask Finish, offrant des arômes de fruits secs et d’épices. Hinch se distingue également par des éditions limitées, telles que le 18 ans fini en fûts de vin de Bordeaux, reflétant l’engagement de la distillerie envers l’excellence et la diversité aromatique.